為保障2024年中考期間廣大考生及工作人員的飲食安全，嚴防食品安全事故發(fā)生，固安縣市場監(jiān)督管理局高度重視，提前謀劃，周密部署，采取多項有力措施，全面加強中考期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，全力為中考學子保駕護航。

一、提前介入，全面排查風險隱患

中考前夕，縣市監(jiān)局組織精干力量，對全縣各考點學校食堂、考生集中食宿點及周邊餐飲服務單位進行了全覆蓋、拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查。重點檢查食品經(jīng)營許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證索票、食品儲存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，責令限期整改到位，并跟蹤復查，確保隱患清零。

二、駐點保障，全程動態(tài)監(jiān)管

考試期間，縣市監(jiān)局對承擔考生集中就餐任務的學校食堂和餐飲單位實施“駐點監(jiān)督”，指派食品安全監(jiān)管人員全程駐守，對菜單審查、食材驗收、加工過程、餐具消毒、菜品中心溫度、食品留樣等進行實時監(jiān)督和現(xiàn)場指導，確保供餐各環(huán)節(jié)符合規(guī)范要求。

三、強化抽檢，嚴控食材源頭安全

加大對中考供餐單位所用食材的監(jiān)督抽檢力度，特別是對蔬菜、肉類、食用油、米面等大宗食品原料進行快速檢測和抽樣送檢，重點檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等項目，嚴防不合格食品原料流入餐飲加工環(huán)節(jié)，從源頭把控食品安全風險。

四、加強應急，提升處置能力

完善中考期間食品安全突發(fā)事件應急預案，明確應急處置流程和責任分工。嚴格落實24小時值班制度，確保通訊暢通。加強與教育、衛(wèi)健等部門的溝通協(xié)調(diào)，形成工作合力，確保一旦發(fā)生食品安全事件，能夠快速響應、高效處置。

五、宣傳引導，增強安全意識

通過發(fā)布中考期間飲食安全消費提示、開展食品安全知識宣傳進校園等方式，向?qū)W校、供餐單位及考生家長普及食品安全知識，引導考生科學合理膳食，不在無證攤點就餐，不食用生冷、不潔食品，增強自我防范意識。

固安縣市場監(jiān)督管理局表示，將以高度的責任感和使命感，持續(xù)加大監(jiān)管力度，以最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，筑牢中考餐飲食品安全防線，努力為廣大考生營造一個安全、放心的飲食環(huán)境，助力學子安心應考，金榜題名。